TABİİ BESLENME

2022-04-25 19:56:10 Bedenin mükemmel çalışmalarından küçük bir bölüm. Aç / Yorum Yap

2022-04-25 19:56:05 Aç / Yorum Yap

2022-02-24 19:40:45 Aç / Yorum Yap

2022-02-24 19:39:28 Aç / Yorum Yap

2022-01-20 13:53:17 Bugün marketler de ve kasaplarda satılan tavukların neredeyse hepsi endüstriyel tavuk kapsamına girer. Yani fabrika ortamında, katkılı yemlerle, dar bir alanda yetiştirilen, antibiyotik kullanılan tavuklar endüstriyel tavuklardır.
.
.
.
Endüstriyel tavuklar kapalı alanda kalıp güneş ışığı görmezler ve sürekli uyanık kalırlar. Bu durum tavuğun bedeninde laktik ait depolanmasına sebep olur. Bu tavukları yiyen kişilerde de laktik asit yükselir. Sürekli endüstriyel tavuk tüketen kişilerin LDH( laktat dehidrogenaz) yükselir ve bu da kişide depresyona, bunalıma, korkuya, kaygıya ve kâbus görmeye sebep olur.
.
.
.

Bu tavukların gelişimlerinin çok hızlı olması onların anormal gelişmesine ve doğal gelişimlerinin bozulmasına sebep olarak besin değeri kayıplarına yol açar.
.
.

Yemlerine katılan yapay östrojen ve testosteron hormonları insanlar da erken ergenliğe sebep olur. Ergenlik ve menopoz yaşı azaldıkça da kansere yatkınlık artar.
.
.
.

Bu tür tavuklardan kaçınılmalı özellikle derisi ve karaciğeri yenilmemelidir. Gezen, gün ışığı gören, doğal yem kullanılan tavuk yenilmelidir.
.
.
.
Endüstriyel tavuklar çok dar ve sıkışık ortamda yetiştirilirler. Birbirlerini gagalamamaları için gagaları kesilir, hızlı büyüsünler diye yemlerine yapay hormonlar katılır. Sürekli ışık altında tutularak uyumaları engellenir. Hastalanmamaları için, salgın olmaması için antibiyotik kullanılır. Yem olarak da genellikle mısır yedirilir. Bugün mısırların genetiği değiştirilmiştir. Bu da etlerinin de genetiğinin etkilenmesine sebep olur.
.
.
.

Bu ortamda yetişen tavuk sürekli stres halindedir. Bu stres etine de etki eder ve bu eti yiyen bizler de bundan nasibimizi alırız.
.
.
.

Yemek yapanın ruh hali yemeğe yansıdığı için öfkeli, stresli halde yemek yapmayın denilir ki o ruh hali yemeğe yansımasın. Peki, stres altında kalan tavuğun etinde de bu durum gözlemlenmez mi?
.
.
.

Ülkemizde hormon kullanımı yasak ama biliyoruz ki gıda hilesi yapan firmalar var maalesef. Bu hayvanlara hormon yapılmadığı konusunda maalesef ki her üreticiye güvenemeyiz. 
https://t.me/tabii_beslenme Aç / Yorum Yap

2022-01-20 13:51:36 Aç / Yorum Yap

2022-01-02 20:59:51 https://instagram.com/tabii_beslenme?utm_medium=copy_link Aç / Yorum Yap

2022-01-02 20:58:51 …Canlarının çektiği kuş etleri… (vakıa-21)
.
.
. Sen cennette kuşlara bakarsın. Birini arzu edince hemen pişmiş ve kızarmış olarak gelir. (İhya C. 4 S. 979)
.
.
. Kuş etlerinin kimisi yenilmesi helal kimisi ise haramdır.
.
.
. Leş yemeyen, avını pençesiyle yakalamayan kuşlar yenir. Bunlardan tavuk ve horoz etini ele alalım.
.
.
. Tavuk eti:
.
.
. Peygamberimizin (as) tavuk eti yediği belirtilmiştir.( Buhari- 5517)
.
.
. Tavuk etinin mizacı sıcak ve rutubetlidir. Mideye hafiftir, çabuk hazım olur, iyi sıvı yapar. Sesi açar, rengi güzelleştirir, aklı takviye eder, iyi kan yapar.
.
.
. Tavuk eti kırmızı ete göre daha az yağlı, protein miktarı kırmızı ete göre daha fazla, demir ve sodyum miktarı ise kırmızı ete göre daha düşüktür.
.
.
. Doğal beslenen, serbest dolaşan tavuk eti yenilebilir, yağı- suyu yemeklerde kullanılabilir. Ancak doğal da olsa kan grubu B ve AB olanlar tavuk etini sindirmek de zorlanırlar. Haftada bir defa tavuk eti yiyen B ve AB kan gruplarının metabolizması yavaşlar ve şişmanlarlar. Kan grubu A olan için en iyi et tavuk etidir. 0 kan grupları her eti yiyebilirler. Tabii yenilen tavuğun doğal ortamda, doğal gıdalarla beslenen tavuk olması gereklidir. Ve en önemlisi de kesimi helal olmalıdır.
.
.
. Gezen genç tavuk ve yavrusu bedenin şişmanlamasına, rutubeti beynin ve midenin güçlenmesine yardım eder. Tavuk ciğeri şişmanlatır ve hazmı zordur.
.
.
. Horoz eti, Mizacı çok sıcak ve rutubeti azdır.
.
.
. Yavru horoz, safra ve sıcak hastalıklar için faydalıdır. Tavuk yavrusundan daha az yağlıdır ve bedende safraya dönüşmez.
.
.
. Horozun iyisi henüz ötmeyeni, tavuğun iyisi de henüz yumurtlamayanıdır. Piliç eti daha çabuk hazım olur, tabiatı yumuşaktır. Ondan meydana gelen kan latif ve iyi bir kandır.
https://t.me/tabii_beslenme Aç / Yorum Yap

2022-01-02 20:56:27 Aç / Yorum Yap

2021-12-23 22:03:42 En iyi yumurta doğal beslenen tavuğun taze yumurtalarıdır. Taze yumurta en fazla 10 günlük yumurtalardır. 10 günü geçmiş yumurtalar bayattır ve zehir etkisi gösterir. Buzdolabında bu süre biraz uzayabilir ama en güzeli 10 günü geçirmemektir.
.
.
. Yumurta kaynatıldığı zaman sarısının etrafı yeşile dönmüşse o yumurta yenmez çünkü o yumurta da trans yağlar oluşmuştur. En fazla 5-7 dakika kaynatmak yeterlidir.
.
.
. Yumurta çırpıldığı zaman vitamin kayıpları oluşur. Yağda pişirildiği zaman çırpılmadan tavaya kırılmalıdır ve sarısı çok pişirilmemelidir.
.
.
. Yumurta piştiği zaman taze yenilmelidir. Isıtılması ağır toksinlerin oluşmasına sebep olur.
.
.
. Paketli ürünlerde ve unlu mamullerde yumurta tozu veya pastörize yumurta vardır. Bunlar bayat yumurtadır, toksin oluşumuna sebep olur ve böbrekler zarar verir.
.
.
. Taze yumurta ağırdır ve hafif sallandığı zaman içinde hareket olmaz, ses gelmez. Kırıldığı zaman akı saydamdır ve sarının etrafında düzgün şekildedir ve sarısı dağılmaz. Piştiği zaman yumurtanın alt kısmı içe doğru çok girmez.
.
.
. Yumurta yıkandığı zaman çabuk bozulur hemen kullanılmalıdır.
.
.
. İbn kayyımdan bazı tavsiyeler;
.
.
. Kim balık ile yumurtayı birleştirir de felç yahut yüz felci olursa, kendinden başkasını suçlamasın.
.
.
. İbn Bahteyşu şöyle demiştir: “ yumurta ile balığı birlikte yemekten sakının çünkü bu ikisi kulunç, basur yeli ve diş ağrısı yapar. Devamlı yumurta yemek yüzde çil oluşturur.
.
.
. Kim haşlanmış soğuk yumurta yer ondan karnını doldurur da astım olursa, kendinden başkasını suçlamasın. .
.
.
.
https://t.me/tabii_beslenme Aç / Yorum Yap