Yemek Tarifleri

2021-07-01 21:44:49 Mantar Kurabiye
Malzemeler
1 Paket margarin (250 gr)
2 Yumurta
1 Su bardağı pudra şekeri
400 gr mısır nişastası (200 gr lık iki poşet kullandım.)
1.5 Çay bardağı kadar un (kontrolü ekleyin.)
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya

Üzeri için;
2 Yemek kaşığı kakao

Yapılışı
Oda ısısında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı yoğurma kabına alıp mikserle güzelce çırpalım.
Üzerine 400 gr nişasta, vanilya ve kabartma tozu ekleyip elimizle karıştıralım. Ele yapışan bir kıvam alacaktır.
Üzerine ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar kontrollü olarak un ekleyelim. Yaklaşık 1. 5 çay bardağı kadar kullandım ben. Unun markasına göre değişebilir ölçüsü.
Oluşan yumuşak hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Ayrı bir kaba kakao koyalım.
Soda şişesinin ağzını kakaoya batırıp, kurabiyelerin üzerine bastıralım.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk kadar beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Bu ölçüler ile 30 adet kurabiye elde ediliyor.
Şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun.. Aç / Yorum Yap

2021-07-01 21:44:46 Aç / Yorum Yap

2021-06-18 11:55:13 Fındıklı Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler
125 gr margarin veya tereyağı
yarım çay bardağı sıvıyağ(küçük çay bardağ)
1 çay brdğ pudra şekeri(küçük çay bardağ)
1 yumurta(sarısı içine akı dışına)
2 yemek kaşığı tepeli nişasta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
3 su bardağı kadar un(kontrollü ekleyin)
Bir su bardağı iri çekilmiş fındık
Üzeri için;ben 80 gr sütlü çikolata ve 2 tatlı kaşığı kahvaltılık çikolata kullandım
isteğe bağlı çikolata üzerine bütün fındık

Yapılışı
Yağları,pudra şekerini,yumurta sarısını,kabartma tozunu,vanilyayı yoğurma kabına alalım ve elimizle karıştıralım nişastayı ekleyelim yavaş yavaş un alarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım(unu azar ekleyip hamur elimize yapışmadığı an un eklemeyelim yumuşak olsun)
Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 15 dk dinlendirelim
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım benim yaptığım gibi merdanenin ucuyla veya oklavayla,baş parmağınızla derin çukurlar yapıp tepsiye dizelim
Ön yüzünü önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp tepsiye dizelim
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirelim(beyaz çıkarmayın hafif kızarınca güzel oluyor)
Fırından çıkan kurabiyelere hiç ellemeden soğumaya bırakalım,üzeri için benvari usulü erittiğimiz çikolatayı kaşıkla kurabiyelerin çukur kısmına dolduralım ortasına fındık koyalım
Çikolata için iki paket çikolata ister bitter ister sütlü kullanabilirsiniz soğuduğunda donar güzel. olur.İsterseniz sadece kahvaltılık çikolata kullanın.Ben her ikisini karıştırıp kullandım tercih sizin Marmelat bile olur (25 adet oldu)
Afiyet şifa olsun Aç / Yorum Yap

2021-06-18 11:53:55 Aç / Yorum Yap

2021-06-08 18:56:42 PITA EKMEĞİ
Malzemeler
Yarım çay bardağı yoğurt (önceden dışarı çıkar ılık olsun)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı kuru maya
2 çay kaşığı şeker
Tuz
Un
1 çay bardağı ılık su

Yapılışı
Suyu ve mayayı bir kaba alalım. Şekeri ilave edelim. 5-6 dk bekleyelim. Ilık sütü, sıvıyağ, yoğurt koyalım. Karıştır ve unu azar azar ekleyelim. Ele yapışan yumuşak bir hamuru elde edelim. Hamuru 40 dk mayalandıralım. Mayalandıktan sonra bezelere ayıralım.( bende toplam 7 tane beze çıktı) Bezelerimizi merdane yardımı ile biraz açalım. Tepsiye koyalum , önceden ısıtılmış 250° fırında kabarıp kızarana kadar pişirelim. Içerisine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Ben içerisine malzeme olarak tavuk döner, turşu domates, kırmızı biber, yeşil biber vs. koydum. Afiyet şifa olsun Aç / Yorum Yap

2021-06-08 18:55:48 Aç / Yorum Yap

2021-06-08 13:25:39 Kaplumbağa kurabiye tarifi
Malzemeler
250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Yumurta
1 Paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 Yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Damla çikolata

Yapılışı
Kakao ve damla çikolata hariç diğer malzemeler kulak memesi yumuşaklığında (sert olmayacak) hamur yoğrulur. Hamurun 3/1 (üçte biri ayrılır) kalan hamura kakao eklenerek tekrar yoğurulur ve hamur buzdolabı poşetine konularak yarım saat dolapta dinlendirilir. Daha sonra kakaolu hamurdan kaplumbağanın gövdesi yapılır ve bıçakla şekil verilir. Diğer beyaz hamurdan kaplumbağanın kafası ve ayakları yapılarak birleştirilir ve damla çikolatadan göz ya da kakaolu hamurdan göz yapılarak fırın tepsisine dizilir. Bu şekilde tekrar dolaba kaldırılarak 15-30 dakika bekletilir(kurabiyenin yayılmaması için). 180° de önceden ısıtılmış fırında kontrollü 25 dakika fırınınızın özelliğine göre kontrol ederek pembeleşmeden pişiriyoruz. Soğumasını bekledikten sonra tepsiden alabiliriz. Şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun.. Aç / Yorum Yap

2021-06-08 13:25:36 Aç / Yorum Yap

2021-06-07 15:15:37 Sıcak Havalar İçin Limonata Tarifi
Malzemeler
4 -5 limon kabuğu rendesi ve suyu
2 litre su
1.5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
İsteğe bağlı çay kaşığı ucuyla zerdeçal

Yapılışı
4 limonun kabuğu rendelenir ve suyu sıkılır.Bu karışım 2 litre suyu eklenir. İçerisine 1.5 bardak şeker ve 1 çay kaşığı limon tuzu eklenir. Dolapta 1 - 2 saat bekletilir. Beklenen karışım süzdürülür. İsteğe bağlı zerdeçal ve taze nane yaprakları koyulur. Afiyet şifa olsun Aç / Yorum Yap

2021-06-07 15:15:08 Aç / Yorum Yap