Çilekli Galette Hamuru icin 115 gr tereyağ (küp küp doğra | Yemek Tarifleri

Çilekli Galette

Hamuru icin
115 gr tereyağ (küp küp doğranmış ve 15 dk buzlukta beklemiş)
175 gr un
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı soğuk su
1 yemek kaşığı elma sirkesi (soğuk)
yarim çay kaşığı tuz

Iç harcı için
iki koca avuç çilek
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 limon kabuğunun ince tarafıyla rendesi
yarim vanilya

Fırına sürmeden kenarları için:
1- 2 kaşık süt
1 kaşık toz şeker

Yapılışı
Mutfak robotuna hamur malzemelerinin hepsini geçelim. Daha sonra hiç yoğurmadan streç içine top halinde koyalım ve buzdolabına kaldıralım .
Çilekleri ikiye bölelim büyüklerse uzunlamasına daha fazla bölebilirsiniz.Tüm iç harcı bir kaba koyalim ve karıştıralım .
Buzdolabından çıkardığımiz hamuru iki yağlı kağıt arasında ince bir şekilde açalım. Çilekli harcı kenarlardan 5 cm kalacak şekilde orta kısma dizelim . Hamurun kenarlarını çileklerin üzerine doğru kapayalım. Kenarlarını sütle ıslayıp , şeker serpelim ve 180 ° önceden ısınmış fırında 45- 50 dk pişirelim.
Afiyet şifa olsun