Kaplumbağa kurabiye tarifi Malzemeler 250 gram oda sıcaklığ | Yemek Tarifleri
Kaplumbağa kurabiye tarifi Malzemeler 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 1 Su bardağı pudra şekeri 1 Yumurta 1 Paket vanilya Yarım paket kabartma tozu 3 Yemek kaşığı kakao Aldığı kadar un Damla çikolata
Yapılışı Kakao ve damla çikolata hariç diğer malzemeler kulak memesi yumuşaklığında (sert olmayacak) hamur yoğrulur. Hamurun 3/1 (üçte biri ayrılır) kalan hamura kakao eklenerek tekrar yoğurulur ve hamur buzdolabı poşetine konularak yarım saat dolapta dinlendirilir. Daha sonra kakaolu hamurdan kaplumbağanın gövdesi yapılır ve bıçakla şekil verilir. Diğer beyaz hamurdan kaplumbağanın kafası ve ayakları yapılarak birleştirilir ve damla çikolatadan göz ya da kakaolu hamurdan göz yapılarak fırın tepsisine dizilir. Bu şekilde tekrar dolaba kaldırılarak 15-30 dakika bekletilir(kurabiyenin yayılmaması için). 180° de önceden ısıtılmış fırında kontrollü 25 dakika fırınınızın özelliğine göre kontrol ederek pembeleşmeden pişiriyoruz. Soğumasını bekledikten sonra tepsiden alabiliriz. Şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun..
