İki bin hayvanı tek mezbahanede üç gün içinde kesmek parçalama | Finans Gazetesi

İki bin hayvanı tek mezbahanede üç gün içinde kesmek parçalamak en az 50 kişilik bir konvoy kasap kadrosuna ayrıca bir o o kadar da sakatatçı ve ara elemana ihtiyaç var demektir. Zaten et daha konvoyda iken kendini bilmez bir kaç kasap tarafından çalınmaya başlar. Biri vurur gerdandan bir kilo alır diğeri ciğer etini götürmeye çalışır. Kesim sahibi firma bunlara dikkat etmek zorundadır. Biz çoook kasabın çizmesinden et çıkardık . Yüklenici firma bu görev bilinciyle çalışırken bir yandan malı tedarik ettiği köylüden ucuza almaya çalışır bir yandan köylünün malını tartaklar bir yandan da et olarak hesap görecekse tartıda alaveredalavere yapmaya çalışır. Yok eğer canlı kilodan hesap görecekse tartıma çekmeden önceki günlerde hayvanları su ve küspe ile öyle besler ki ihaleyi veren kurum dernek vakıf canlı baskül et değil işkembe alır da haberi olmaz.


Dostlar bu anlattığım olumsuzlukların yanında işini hakkıyla yapan küçük büyük firmalarda elbette vardır. Onlarada bu dürüstlüklerinin ödülü olarak ya birkaç kırıntı ihale düşer yada düşmez.

En güzel kurban şöyle süslü boynuzlu bir koçu evin önünde bahçende kesmendir. Şimdiden kurban bayramınızı kutlarım.

Twitterdan takip için buyrun: https://twitter.com/docent724?s=09